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Aurélien Bertil

Ingénieur Agroalimentaire Innovation / Business Developer

27 years • Saverne

Skills

gestion de l'innovationmanagement de projetbusiness strategymanagement de la qualitédimensionnement d'usinetravail d'équipegestion des priorités

Experience

Project Implementation Administrator –équipe R&D Innovation

03-2014 - NowChemistry / Biology / Agronomy Management de projets européens avec l’appui de l’équipe locale et européenne  Externalisation d’une gamme de produits chez un co-fabricant. Évaluation des matières premières, équipements et processus pour s’assurer que la production soit en ligne avec les objectifs coûts / temps  Stage de fin d’étude : La gestion de la volatilité du prix du cacao par une reformulation de l’ensemble du portefeuille produits (17/20)  Mémoire de MASTER : Performance du pilotage des projets d’innovation R&D dans le secteur agroalimentaire (18/20)

Consultant sur ce projet

10-2013 - 02-2014 Project / Product management Leader d’une équipe de 3 personnes et management d’un projet ambitieux sur une courte période de temps  Intégration des objectifs de l’équipe de travail, des exigences de l’école d’ingénieurs et des demandes des stakeholders  Benchmarking d’une poudre de lait pour bébé hypoallergénique et identification de son avantage concurrentiel  Etude scientifique de l’influence de l’hydrolyse enzymatique des protéines de lait sur la solubilité de la poudre  Mise en valeur des résultats obtenus au FELIX FRANKS SYMPOSIUM (Cambridge, UK) par notre superviseur (Prof. Dominique Champion)

Technicien de laboratoire – en Chimie et Biocatalyse

03-2013 - 08-2013 Chemistry / Biology / Agronomy Découverte et adaptation à la culture de travail américaine  Gestion d’un projet de biochimie ayant une application dans l’industrie laitière, supporté par des experts.  Comportement versatile et vision globale des projets menés pour identifier et comprendre les leviers de réussite de la start-up.  Résultats mis en valeurs auprès des clients.

Chef de projet - Innovation et développement produit

08-2012 - 06-2014 Project / Product management Travail d’équipe solide et bonnes capacités d’organisation  Développement d’un produit innovant inspiré par l’île de La Réunion, couvrant tous les aspects de création : Cadrage et planification du projet, Elaboration du CDC, Formulation du produit, Recherche d’un local, Plan de l’usine, Contact des fournisseurs, Etude Marketing, Etude de marché, Analyse financière du projet, Analyses sensorielles. Projet axé sur l’utilisation de technologie à faible consommation énergétique.  Projet soutenu à Avignon (3 jours) - Sélection au jury Innovation Fruits et Légumes.

Assistant Qualité, Management des risques HACCP – Département Qualité

05-2012 - 08-2012 Design / Civil engineering / Industrial engineering Mise à jour du système documentaire « Qualité » et formation du personnel aux nouvelles méthodes  Analyse du risque « Corps étrangers », basée sur la méthode HACCP  Etude nutritionnelle des yaourts et desserts lactés : Etude de la concurrence dans le contexte de l'étiquetage nutritionnel qui sera obligatoire en Europe en 2016

Education & training

Ingénieur Agroalimentaire- ESIROI (Ecole Supèrieure d'Ingénieurs Réunion Océan Indien)

2011 - 2014 Saint-Denis, Seine-Saint-Denis3ème année effectuée à Agrosup Dijon (ex ENSBANA) Stage de fin d’étude : La gestion de la volatilité du prix du cacao par une reformulation de l’ensemble du portefeuille produits (17/20)

Master MAE (Management et Administration des Entreprises)- IAE de La Réunion (Institut d'Administration des Entreprises)

2011 - 2014 Saint-Denis, Seine-Saint-DenisSales, Marketing, Project / Product management, Design / Civil engineering / Industrial engineering, Chemistry / Biology / Agronomy, Chemistry / Biology / Agronomy, Design / Civil engineering / Industrial engineeringMémoire de MASTER : Performance du pilotage des projets d’innovation R&D dans le secteur agroalimentaire (18/20)

Classes préparatoires BCPST- Lycée Thiers

2009 - 2011 Marseille, Bouches-du-RhoneTravaux de recherche en immunologie supervisés par un chercheur du Laboratoire d’Immunologie de l’Université de Luminy à Marseille

My qualities

Curieux·se
Entreprenant·e
Analytical
Innovant·e

Languages spoken

  • French

    Native language

  • English

    Professional

  • Spanish

    Intermediate

Non-Work Related Experience

Concours de création d'entreprise en 72h

Startup Weekend
10-2012 - 10-2012

Trouver des solutions créatives à des défis lancés par des entreprises

24H De L'innovation
11-2011 - 11-2011

2ème prix du jury local

My dreams

Before I turn 30

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